2009年1-12月、中国のニンニク輸出量は前年同期比3.3%増の1,742,288.8トン、金額は57.6%増の12.3億ドル、平均単価は52.7%増の705.8ドルでした。2009年12月、中国のニンニク輸出量は141,217.5トンで、前期比6.6%増、金額は1.8億ドルで、前期比9.1%増、平均単価は1,262.3ドル/トンで、前期比2.4%増、輸出量は5.0%増、金額は212.9%増、平均単価は197.9%増でした。2009年1月から12月まで、中国のアジアへのニンニク輸出量は1,130,270.6トンで、前年同期比4.1%増、金額は7.2億ドルで、同62.1%増、平均単価は635.9ドル/トンで、同55.7%増でした。アフリカへのニンニク輸出は、数量が同8.5%増の68,118.5トン、金額が同88.2%増の0.5億ドル、平均単価が同73.4%増の684.8ドルでした。欧州向けニンニクの輸出量は4.1%増の184,758.6トン、金額は55.2%増の1億5000万ドル、平均単価は49.1%増の837.7ドルでした。南米へのニンニク輸出量は210,168.2トンで前年同期比1.1%増、金額は1億6000万ドルで同75.0%増、平均単価は1トン当たり773.1ドルで同73.1%増でした。北米向けニンニクの輸出量は前年同期比3.6%減の134,059.4トン、金額は20.6%増の1億3000万ドル、平均単価は25.1%増の992.4ドルでした。オセアニアへのニンニク輸出は、数量が同0.4%減の14,913.5トン、金額が同53.8%増の0.1億ドル、平均単価が同54.4%増の940.9ドルでした。2009年12月、中国のアジアへのニンニク輸出量は86,709.2トンで、前年同期比7.3%減、金額は1.0億ドルで199.5%増、平均単価は1,198.4ドル/トンで223.1%増でした。アフリカへのニンニク輸出は、数量が同48.1%増の8,276.1トン、金額が同552.9%増の0.1億ドル、平均単価が同340.9%増の1,274.6ドルでした。欧州向けニンニクの輸出量は前年同期比42.3%増の18,197.5トン、金額は258.0%増の0.2億ドル、平均単価は151.6%増の1,298.2ドルでした。南米へのニンニクの輸出量は、前年同期比47.3%増の13,129.4トン、金額は353.8%増の0.2億ドル、平均単価は208.0%増の1,330.7ドルでした。北米向けニンニクの輸出量は同11.2%増の13,580.4トン、金額は同118.2%増の0.2億ドル、平均単価は同96.2%増の1,514.8ドルでした。オセアニアへのニンニク輸出は、数量は前年同期比6.5%減の1,324.9トン、金額は169.5%増の0.0億ドル、平均単価は188.3%増の1,611.4ドルでした。2009年1月から12月にかけて、中国からニンニクを輸入した国・地域のうち、金額別の第1位はインドネシアで、数量は388,432.7トンで、前年同期比0.8%減、金額は24,353.7ドルで同60.1%増、平均単価は627.0ドルで同61.3%増でした。2位は米国で、数量は同4.0%減の116,547.9トン、金額は同16.2%増の11,519.4万ドル、平均単価は同21.1%増の988.4ドルでした。3位はブラジルで、数量は同7.8%増の105,463.0トン、金額は同108.6%増の9,101.1万米ドル、平均単価は同93.6%増の863.0米ドルでした。2009年12月、中国からニンニクを輸入した国・地域のうち、金額別のトップはインドネシアで、数量は30,145.5トンで前年同期比13.0%減、金額は3,610.4万ドルで同224.4%増、平均単価は1,197.6ドルで同273.1%増でした。2位は米国で、数量は同5.9%増の11,724.5トン、金額は同98.6%増の1,730.1万ドル、平均単価は同87.7%増の1,475.6ドルでした。第3位はパキスタンで、数量は同2.5%増の6,642.6トン、金額は同199.0%増の948.0万米ドル、平均単価は同191.8%増の1,427.2米ドルでした。