同样是姜，别的姜只能出口巴基斯坦等东南亚国家，而万兴公司的姜却可以出口到英国等欧盟发达国家，一吨还多卖500美元。万兴的姜难道特别？的确，他们种姜的方法就特别———看万兴如何种姜 走进万兴公司位于寨里镇公家庄的生姜基地，只见地头安装着小气候观测仪、多功能测报灯、孢子捕捉器等先进的仪器，姜地里每隔几米就有一个频阵式杀虫灯、诱捕器，里面已经有很多落网的小飞虫。 “我们全是用生物法杀虫，不使用农药。”公司总经理柳建增介绍。 这块1000多亩的姜地是万兴公司特意挑选的基地，总规划面积3000亩。“之所以选中这里，是因为基地10公里内无任何有污染性的工厂企业，不存在废水废气废渣等污染源，水质好，排灌设施齐全，土质肥沃，养分全，有机质含量丰富。”柳建增说。 在万兴公司，记者看到一系列生姜、大蒜基地管理制度：基地田间管理制度、病虫害防治制度、基地溯源制度、基地安全用药制度、农残监控方案、农药管理制度。实际生产中管理人员严格按照相应制度作业，每一项制度、作业内容明确到人，确保基地真正建成符合国际标准的有机食品生产基地。 “我们严格按绿卡计划进行生产，施肥选用经欧盟论证的有机肥和豆饼，生产的生姜可直接出口欧美。”柳建增说。 万兴也不是一开始就这样种姜，他们也吃过苦头。柳建增说：公司出口日本的大蒜、出口美国的生姜，因药残问题曾引发出口退货现象，造成了较大损失。正当企业面临兴衰抉择之时，省农业厅、市农业局把公司列入绿卡行动示范企业，公司抓住机遇，一方面以拓展国际市场为目标，把生姜、大蒜、马铃薯等根茎类蔬菜作为优化重点，使质量优势转化为产品优势，再由产品优势转化为出口优势。二是在企业内部和农户之间广泛实施绿卡行动计划，使农产品吸入新技术，提高档次和质量。三是按照“重质量、抓优质、创名牌、增效益”的原则，以质量和名牌求生存。通过严格按照进口国农业操作规范运作，同种植、投入、运输及加工等档案一起，形成了“从田间到市场”的完整记录，确保农产品的质量。 绿卡成为打开国际市场的“敲门砖”和企业发展的“助推器”。到目前，公司分别建设自属基地、合同基地、示范基地等2.5万亩，先后有法国、英国、美国等六个国家的客户到企业、到基地考察，认为万兴的生产、加工按国际标准组织实施，标准高、程序规范，与发达国家食品安全接轨。公司基地被英国超级食品公司确定为“生姜专供基地”，被亚洲食品安全控制协会命名为“HACCP示范园”。德国客商通过考察，一次增加生姜订单2500吨，为企业创造了可观的经济效益。目前，万兴公司在全省率先通过国际GAP认证，也是全国首家通过TNC认证的企业，通过欧盟EUREPGAP认证后，所生产的“泰山”牌生姜、大蒜成为欧盟市场的抢手货，出口到欧盟的姜蒜占整个市场出口额的比重由2002年的1%增长到目前的50%以上，不但实现了出口数量的增加，而且实施GAP生产的生姜、大蒜出口到欧盟、美国高端市场，比原有低层次市场每吨高出500美元。企业逐步实现了从被动“应对壁垒”到主动“跨越壁垒”的革命性转变，出口创汇能力明显增强，实施绿卡以来，平均每年增幅都在50%以上，2011年实现出口创汇1.8亿美元。