“农业产业化国家重点龙头企业，全国生姜出口第一大户、大蒜出口稳居全国前三名、主打品牌‘姜老大’于2008年被评为奥运生姜专供产品，中国食品土畜进出口商会生姜协会理事长单位、中国食品土畜进出口商会大蒜分会副理事长单位……”10月16日，记者在万兴食品公司采访，被一个个荣誉所折服。“所有荣誉的取得，无不是万兴公司重视食品安全，保障产品质量，创造优质品牌的结果。”总经理柳建增说。2013年，公司实现销售收入11.4亿元，出口创汇达到1.2亿美元，公司发展质量和效益同步提高，实现了跨越式发展。 以安全求生存 随着国际农产品市场竞争愈发激烈，万兴公司顺势而动，及时调整发展规划，以绿色、有机产品为主打，以生产安全健康食品为己任，不断提高产业科技含量和产品附加值，经济发展质量和效益逐年提高。相继建立完善的质量管理体系和食品安全管理体系，通过HACCP体系认证、ISO9001质量管理体系认证、ISO14001环境管理体系认证等一系列国际管理体系认证，在企业内部实行标准化生产和全面品质管理，生产车间严格执行5S规范操作，实现公司产品从产入到产出的质量可追溯管理。公司积极发展自有品牌，注册“姜老大”，“MANHING”，“扶犁”等商标。 公司从源头抓起，先后投资2000多万元，逐步建立起3500亩自属标准化种植基地和30000亩标准化合同基地，基地内严格按照“GAP”规范操作，现已认证30000亩无公害农产品种植基地。基地土壤、空气、农灌水等环境条件，经农业部环境质量检测符合有机产品生产基地的环境条件。同时对农产品实行“从土地到农产品”的全程质量安全监控，走出一条“基地+合作社+公司+农户”的路子。公司基地2005年确定为亚协(HACCP)示范园，2006年被英国超级食品公司定为专供生姜基地。2008年，“姜老大”牌生姜经过层层检测评选，在全国脱颖而出，被指定为北京奥运会唯一生姜专供产品。 以质量求发展 “只有步入国际标准的轨道，才有无限延伸的空间”。公司不断加大投入，实施创新驱动发展战略，相继建立院士工作站，引进中国农科院方智远院士进站工作，通过山东省省级企业技术中心认证，发起成立山东省生姜产业技术创新战略联盟，与山东农科院、山东农业大学等科研院校单位建立长期技术合作关系，聘请徐坤、乔旭光等专家为常年技术顾问。投入4200万元，建设高标准的农产品质量安全检测中心，购入国际知名品牌气相、液相色谱仪。参与编制国家生姜种植标准文件《生姜生产技术规范》制定。先后承担国家级课题1个，省市级课题12个，累计获省部级科技成果1项，市级科技成果2项，拥有自主知识产权的实用新型专利6项，开发出包括保鲜、腌制、脱水三大系列60多个产品品种，建设拥有国际有机认证的万亩有机生姜种植园，被评为全国农业产业化示范基地。公司产品出口到欧盟、美国等80多个国家和地区，其中高中端市场出口份额达到50%以上，国内市场辐射北京等一线城市。公司连续11年被评为全国生姜出口第一大户，大蒜出口稳居全国前三名。 向质量要效益 为抢占市场，提升经济效益，公司投资3.99亿元，于2010年起分3期，规划建设“万兴食品产业园”项目，建设速冻生产车间、脱水生产车间、新产品研发办公室、农残实验室和微生物实验室，并引进美国先进生产线，从美国、瑞士、德国进口烘干机、色选机等生产、检验检测设备120台，生产设备完好率达96%以上，检验和试验设备完好率100%。 万兴公司已从单纯的附加值低的原料出口发展到技术含量高的深加工产品出口，公司实现了产品质量和效益同步提升，2013年，公司实现销售收入11.4亿元，出口创汇达到1.2亿美元。如今，公司新注册“蒜农”、“姜源”、“姜宝”等商标品牌，保鲜、腌渍、脱水三大系列产品产能将大大提升。说到未来，柳建增信心满满：“在未来的征程中，万兴人必将团结一致，将‘产品质量无缺陷，质量安全零事故’的传奇保持下去，助推农业农村经济发展实现新跨越。”